Mesquitepulver Bio, 250 g

Bio Mesquitepulver in Rohkostqualität.

Mesquite-Pulver ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink, sowie der essentiellen Aminosäure Lysin.

Es zeichnet sich durch seine süßlich-nussige-caramellige Süßkraft aus und ist daher ein idealer Zusatz für Smoothies, Kuchen, Desserts, Eis, Brot, Kakaoprodukte etc.


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Die Früchte des Mesquitebaums, auch Süßhülsen-Bohnen genannt, werden getrocknet und zu Pulver vermahlen.

Mesquite-Pulver ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink, sowie der essentiellen Aminosäure Lysin. Es schmeckt süß und nussig, in seinem Aroma sind aber auch Noten von Karamell, Vanille und Kaffee zu erschmecken. Mesquite ist Glutenfrei und kann beim Backen einen Anteil von bis zu 50 % vom normalen Mehl ersetzen. Durch seine natürliche Süße muss weniger Zucker verwendet werden. Außerdem hat Mesquite-Pulver einen niedrigen glykämischen Index, da die für die Süße verantwortlichen Zucker an Ballaststoffe gebunden sind und somit nur langsam vom Körper aufgenommen werden. Das könnte für Diabetiker interessant sein.